作为2022年食品安全宣传周活动之一，川绵艺后勤管理服务有限公司于9月26日组织开展了第二期“食堂开放日”活动。与文化旅游学院联合组织师生代表10余人进入一食堂的生产区域进行参观。
活动的第一项由食堂经理贾金平老师为师生代表讲解食品的采购、储运、加工过程和食品卫生安全规范，强调了食堂对各项规章制度的严格执行，尤其是在安全管理制度方面。师生代表分别参观了一食堂加工中心的大宗粮油（干杂）库房、粗加工间、热菜加工间、白案间、餐具清洗间、售卖档口等。同学们怀着好奇心和探索欲了解了食堂的运转情况，通过“食堂开放日”活动充分发挥了“阳光餐饮”工程的监督促进作用。
活动第二项在川绵艺后勤服务管理有限公司办公室主任马柳老师的带领下，师生代表在校园的教学楼、商户店家等区域发放由后勤管理服务公司制作的食品安全周宣传手册。倡导全校师生一方面通过学习掌握食品安全的基本知识，一方面呼吁师生要在日常生活中践行食品安全的理念，达到有效预防食品安全问题的目的。
“食堂开放日”活动让师生走进食堂，深入了解食堂从原材料的采购进货、分类存放、清洗消毒、检验化验、加工制作，到走出食堂在校园里派发食品安全宣传资料，营造人人关心食品安全的良好环境，携手共建设平安和谐、幸福美丽的大学校园。
